Zmiešaním kurkumy, čierneho korenia, soli, citrónovej šťavy a olivového oleja vyrobíme rýchlu marinádu, ktorou potrieme z oboch strán filety ostriežika, odložíme bokom. Zeleninu očistíme, nakrájame na menšie časti a obalíme zvyšnou marinádou. Kúsky zeleniny uložíme na pekáč, zakryjeme a pečieme v rúre na 180 st.C 30 minút. Ostriežika nakrojíme na strane s kožou a keď je zelenina predpečená, pridáme na pekáč a dopečieme odkryté 15-20 minút. Posypeme čerstvými bylinkami a podávame.
Autor receptu: Ela Krídlová Zo srdca do hrnca
